Ein beispielhafter Wein. Nicht nur für Raclette und Käsefondue. Der lange Ausbau auf der Feinhefe macht gute Weine generell noch besser. Sie gewinnen dadurch an Finesse, an aromatischer Tiefe und Langlebigkeit. So auch dieser Chasselas Réserve von Weingut Lämmlin Schindler.
Von der Domaine Montrius, den Großmeistern des biodynamischen Weinbaus an der südlichen Rhône kommt "Les Violettes". Ein bemerkenswerter Landwein. 55 Jahre alte Syrah-Reben schenken dem "Les Violettes" Charakter, Aromen von Pflaumen, Blaubeeren, Intensität und einen freundlichen Grundton.
Die Rebsorte: Petite Arvine, alt, selten und autochthon aus der Schweiz mit einer sehr charmanten Aromatik. Der Wein: Bu N'Daw von Hildegard Horat und Alioune Diop mit Können und Leidenschaft im Languedoc vinifiziert.
Wenn Sie Ihren Weinspaßhorizont erweitern möchten über Riesling, Sauvignon Blanc und Lugana hinaus, dann liegen Sie mit diesem Südfranzosen aus den wilden Hügeln der Corbières goldrichtig.
Die Harmonie von Eleganz und Stärke, von fruchtigen wie von mineralischen Noten, die schöne Länge und der Spannungsreichtum zeichnen Weine wie diesen aus und machen sie einzigartig. Chardonnay aus Burgund kann wirklich etwas Besonderes sein.
Ein wahres Kunstwerk der Assemblage von sieben Rebsorten. Der "sous les Cailloux des Grillons" ist ein ganz besonderer und lebendiger Rotwein vom Kalksteinplateau bei Saint Jean de Minervois.
Ganadero Tinto: 100% Garnacha - 100% Spanien - Ein Wein aus dem Hochland von Mentrida, der hält, was das Etikett verspricht.
So viel Bordeaux für den kleinen Preis! So schön kann Merlot glänzen! Tolle Beerenaromen, edle Gewürznoten und feine Tannine.
Eine seriöse Empfehlung: Mas Picosa Negre, der facettenreiche Alleskönner-Bio-Rotwein aus Katalonien für alle Tage mit dem Zeug zu Everybody's Darling.
Immer, wenn Riesling zu dominant, Sauvignon Blanc zu viel- und zu intensiv, Weiß- oder Grauburgunder zu ernst und Rosé zu spielerisch ist. Dann schlägt die Stunde eines Muscadet sur Lie.
Pinuaga „bianco“ und Pinuaga „tinto“ heißen die beiden neuen Einstiegsweine, des Weinguts von Esther Pinuaga. Und die beiden sind einfach genial.
Gotes del Montsant von Alfredo Arribas ist ein echter Drei-Sterne-Genuß für alle Liebhaber feingliedriger und ausdrucksstarker Rotweine aus dem Mittelmeerraum.