Le Clos du Gravillas

Le Clos du Gravillas ist das Weingut von Nicole und John Bojanowski in Saint Jean de Minervois im Languedoc. Das kleine Örtchen mit seinem Kalksteinplateau ist bekannt für seine süßen Muscat-Weine. Die haben sogar eine eigene Herkunftsbezeichnung mit diesem Ortsnamen. Aber dort oben, etwa 300 m über Meereshöhe wachsen auch andere Rebsorten ganz vorzüglich. John und Nicole sind stolz darauf, dass sie auf 8 Hektar nicht weniger als 15 verschiedene Rebsorten kultivieren. Darunter sind Alteingesessene und fast Vergessene wie Terret aber auch Zugewanderte wie der Cabernet Sauvignon.