Dieser Pinot Noir 1er Cru präsentiert sich generös mit Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Weißdorn, Kardamom, Edelhölzern und Schokolade. Das elegante, würzige und lang anhaltendes Finale machen die Freude über diesen roten Burgunder komplett.
€39,50 *
Vorrätig
Notizen zum Ladoix 1er Cru „Hautes Mourottes“
Hier haben wir es mit einem „kleinen“ 1er Cru mit einer großen Seele zu tun. Und dieser Pinot Noir präsentiert sich generös: Aromen von Kirsche, schwarze Johannisbeere, Weißdorn, Kardamom, Edelhölzern und Schokolade zeigen sich in der Nase. Dank eines stabilen Säuregerüsts kann sich alles komplex und harmonisch entfalten. Sein eleganter Charakter wird durch das würzige und lang anhaltende Finale unterstrichen.
Von den 94 Hektar in Ladoix sind etwa drei Viertel für Rotwein vorgesehen. Die Weinberge des als 1er Cru ausgewiesenen Gebiets „Hautes Mourottes“ befinden sich in 200 bis 300 m Höhe. Das Alter der Rebstöcke ist über 50 Jahre. „Hautes Mourottes“ ist ein direkter Nachbar der Grand Cru Lage „Corton“.
Für die Gärung wurden ausschließlich die traubeneigenen Hefen verwendet. Enzyme oder andere Zusätze kommen nach der Philosophie des Hauses Jean-Claude Boisset sowieso nicht in Frage. Der Ausbau des Weine in zu 40% neuen Fässern aus französischer Eiche dauerte insgesamt 14 Monate.
Insgesamt wurden 770 Flaschen dieses Weins des Jahrgangs 2020 im Dezember 2021 abgefüllt.
Zusätzliche Information
| Machart / Farbe | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorten | Pinot Noir / Spätburgunder |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund/Bourgogne |
| Klassifizierung | Ladoix 1er Cru Hautes Mourottes AOC |
| Weingut / Hersteller | Jean-Claude Boisset |
| Adresse | SAS Boisset, F-21703 Nuits Saint-Georges |
| Jahrgang | 2020 |
| Füllmenge | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Hinweis für Allergiker | Enthält Sulfite |