Dieser Weißgepresste von roten Trauben ist eine frische und beschwingte Gelegenheit, den Sommer zu feiern.
Der Blanc de Negres ist perfekt, wenn ein rassiger Weißwein zu viel und eine Weißweinschorle zu langweilig wäre.

EU Biosiegel Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau

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Dieser Weißgepresste von roten Trauben ist eine frische und beschwingte Gelegenheit, den Sommer zu feiern.

Zu 100% aus roter Garnacha besteht dieser zwiebelschalenfarbige Blanc de Noir aus Montsant in Katalonien. In der Nase gibt er schon viel von sich her: Sonnige Noten von Honigmelone, Walderdbeeren und rosabackige Äpfeln begrüßen uns. Im Mund geht es genauso weiter: Honigmelone, weißer Bergpfirsich, deutliche Reflexe von Erdbeeren.

Die roten Trauben bringen hier zwar ihre Aromen ein, aber nicht die Farbe, da die Maische nicht liegengelassen wird und somit der klare Saft vergoren wird. Und obwohl der Wein taufrisch und schmeichelnd unsere Zunge streichelt, ist auch eine leichte Bitterkeit spürbar. Aber gerade in den heißen Monaten ist das sehr belebend.

Der Blanc de Negres funktioniert also prima für sich stehend an einem Nachmittag am See oder im Park; eigentlich immer, wenn ein rassiger Weißwein zu viel und eine Weißweinschorle zu langweilig wäre. So ist er natürlich auch eine freundliche Begleitung zu Picknicks, und insbesondere sommerlichen Salaten mit Spargel, Mozzerella, Hühnchen usw…

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Zusätzliche Information

Machart / Farbe

Weißwein, Blanc de Noirs

Rebsorten

Grenache Gris, Grenache Noir / Garnacha

Land

Spanien

Region

Katalonien

Klassifizierung

Montsant D.O.

Weingut / Hersteller

Celler de Capçanes

Adresse

Celler de Capçanes SCCL, ES-43776 Capçanes

Anbau

bio zertifiziert

Bio-Zertifikat von

ES-ECO-019-CT

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

13%

Füllmenge

75 cl

Hinweis für Allergiker

Enthält Sulfite