100 % Petite Arvine für ein kostbares Unikat: In der Nase Honig und weiße Blüten, auf der Zunge in erster Linie Ananas und Birne. Nasser Stein und eine Prise Salz geben den Ausklang.

EU Biosiegel Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau

Weingut/Winzer(in): Stichworte: , , , , , , Artikelnummer: 602066119

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Beschreibung

Bu N’Daw ist 100% Petite Arvine, eine extravagante Rebsorte aus der Schweiz, der Hildegard Horat hier im Languedoc auf La Grange de Quatre Sous Tribut gezollt hat.

Extravagant ist die Arvine aus gleich mehreren Gründen. Die Rebsorte ist alt. Ja, sie ist sogar so alt, dass man gar nicht herausfinden kann, wo sie genau herstammt. Von einem Stammbaum ganz zu schweigen. Und sie wächst fast ausschließlich im Schweizer Kanton Wallis. So um die 200 Hektar sind dort mit ihr bestockt. Zudem ist sie anspruchsvoll: Sonnig muss es sein, wenn die Arvine gut gedeihen soll. Zu viel Regen schadet nur. Zu wenig Regen aber auch. Was die Arvine im Gegensatz zu unzähligen anderen alten Rebsorten vor dem Aussterben und dem Vergessen bewahrt hat:  Ihre einzigartige charmante Aromatik, in der Blütenduft, Honig, (exotische) Früchte und salzige Noten kombinieren.

So ist der Bu N’Daw ein trockener Wein mit ordentlicher Auftaktsüße. In der Nase Honig und weiße Blüten, auf der Zunge in erster Linie Ananas und Birne. Nasser Stein und eine Prise Salz geben den Ausklang.

Hierzu passen etliche Gerichte. Nussiges Schweinefleisch zum Beispiel, dieses liebt schmelzige Weißweine mit tropischen Fruchtaromen. Auch mit nicht zu scharf gewürzten orientalischen Gerichten fühlt sich Bu N’Daw sehr wohl.

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Zusätzliche Information

Machart / Farbe

Weißwein

Rebsorten

Petite Arvine

Land

Frankreich

Region

Languedoc-Roussillon

Klassifizierung

Pays d'Oc IGP

Weingut / Hersteller

La Grange de Quatre Sous

Anbau

bio zertifiziert

Bio-Zertifikat von

FR-BIO-01

Hinweis für Allergiker

Enthält Sulfite

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

13,50%

Füllmenge

75 cl