100 % Petite Arvine für ein kostbares Unikat: In der Nase Honig und weiße Blüten, auf der Zunge in erster Linie Ananas und Birne. Nasser Stein und eine Prise Salz geben den Ausklang.
Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau
€13,60 *
Nicht vorrätig
Bu N’Daw ist 100% Petite Arvine, eine extravagante Rebsorte aus der Schweiz, der Hildegard Horat hier im Languedoc auf La Grange de Quatre Sous Tribut gezollt hat.
Extravagant ist die Arvine aus gleich mehreren Gründen. Die Rebsorte ist alt. Ja, sie ist sogar so alt, dass man gar nicht herausfinden kann, wo sie genau herstammt. Von einem Stammbaum ganz zu schweigen. Und sie wächst fast ausschließlich im Schweizer Kanton Wallis. So um die 200 Hektar sind dort mit ihr bestockt. Zudem ist sie anspruchsvoll: Sonnig muss es sein, wenn die Arvine gut gedeihen soll. Zu viel Regen schadet nur. Zu wenig Regen aber auch. Was die Arvine im Gegensatz zu unzähligen anderen alten Rebsorten vor dem Aussterben und dem Vergessen bewahrt hat: Ihre einzigartige charmante Aromatik, in der Blütenduft, Honig, (exotische) Früchte und salzige Noten kombinieren.
So ist der Bu N’Daw ein trockener Wein mit ordentlicher Auftaktsüße. In der Nase Honig und weiße Blüten, auf der Zunge in erster Linie Ananas und Birne. Nasser Stein und eine Prise Salz geben den Ausklang.
Hierzu passen etliche Gerichte. Nussiges Schweinefleisch zum Beispiel, dieses liebt schmelzige Weißweine mit tropischen Fruchtaromen. Auch mit nicht zu scharf gewürzten orientalischen Gerichten fühlt sich Bu N’Daw sehr wohl.
Zusätzliche Information
Machart / Farbe | Weißwein |
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Rebsorten | Petite Arvine |
Land | Frankreich |
Region | Languedoc-Roussillon |
Klassifizierung | Pays d'Oc IGP |
Weingut / Hersteller | La Grange de Quatre Sous |
Anbau | bio zertifiziert |
Bio-Zertifikat von | FR-BIO-01 |
Hinweis für Allergiker | Enthält Sulfite |
Jahrgang | 2019 |
Alkoholgehalt | 13,50% |
Füllmenge | 75 cl |