Rieslingfrische, grüner Apfel, Limette, bunter Pfeffer, Ingwer. Eukalyptus, frische Küchenkräuter. Und tolle Mineralität. Naturwein at its best.

EU Biosiegel Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau

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Vorrätig

Beschreibung

Paroli“ ist der Name des Naurweins von Jan & Marc Weinreich, mit dem sie dem Riesling ihre ganz persönliche und einfach nur vorzügliche Natur-Reverenz in der Amphore erweisen.

Sommelière Inge Mainzer hat den Wein für Sie verkostet und für uns einen Weinsteckbrief verfasst:

Faßprobe ist das Erste, was mir in den Sinn kommt. Diese Rieslingfrische gepaart mit den hefigen Komponenten, die sonst beim Filtrieren verloren gehen.
Grüner Apfel, Limette, bunter Pfeffer, Ingwer. Eukalyptus, frische Küchenkräuter.
Mineralisches Auskleiden der Nasen- und Mundschleimhäute. Das macht so viele Menschen an, aber keiner weiß genau was es ist. Hier ist es drin, und es kommt von einem biologisch belebten Boden.
Frische-Attacke. Viel Gripp im Mund. Deutliche Säure, die auch den Nachhall dominiert.
Der Wein sollte nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen, damit er sich besser entfalten kann. Frisch und animierend ist er allemal.
In 2 – 3 Jahren (2023/2024) wird er sein volles Potenzial entfalten. Momentan noch etwas ‚eingeschlossen‘. Aber jetzt bereits ist er hervorragend geeignet für Säure-Fans und als perfekter Begleiter zu salzigen Fisch- oder für vegetarische Gerichte.
… cooler Champagnerersatz 😉

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Zusätzliche Information

Machart / Farbe

Weißwein

Rebsorten

Riesling

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Weingut / Hersteller

Weingut Weinreich

Adresse

Weingut Weinreich, D-67595 Bechtheim

Anbau

bio zertifiziert

Bio-Zertifikat von

DE-ÖKO-039

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12,50%

Füllmenge

75 cl

Hinweis für Allergiker

Enthält Sulfite

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