Geschmäcker von Marille, Honigmelone und Birne auf der Zunge, in der Nase lebendige Kräuterdüfte. Das Mundgefühl ist mineralisch, frisch und animierend. Am Gaumen haben wir eine feinstoffige Struktur mit ordentlich Grip.

EU Biosiegel Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau

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Beschreibung für den Weißwein “Chardonnay Auxerrois”

Chardonnay und Auxerrois – eine eher ausgefallene Wahl der Rebsorten für diese Weißweincuvée. Die Burgundersorte Auxerrois ist in Deutschland ja etwas in Vergessenheit geraten. Tatsächlich wird sie manchmal ziemlich despektierlich auch als Aushilfs-Chardonnay abgetan. Das hat sie wahrlich nicht verdient, wie Michael Andres mit dieser Cuvée deutlich und überzeugend demonstriert. Der Auxerrois ist in dieser Cuvée der freundliche, gelbfruchtige Partner, der den Chardonnay mit seiner spritzigen Säure trägt.

Geschmäcker von Marille, Honigmelone und Birne auf der Zunge, in der Nase lebendige Kräuterdüfte. Das Mundgefühl ist mineralisch, frisch und animierend. Am Gaumen haben wir eine feinstoffige Struktur mit ordentlich Grip.

Für eine mögliche Essensbegleitung stellt sich eher die Frage, was nicht zum Chardonnay Auxerrois von Michael Andres nicht passen könnte. Der lebendige Weiße ist toll zu sommerlichen Vorspeisen, zu Gemüsegerichten und selbstverständlich zum sonntäglichen Kalbsschnitzel. Aber auch Hühnchen- oder Fischgerichte mit üppiger Sahnesauce werden prächtig abgeholt.

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Zusätzliche Information

Machart / Farbe

Weißwein

Rebsorten

Auxerrois (gelber Burgunder), Chardonnay

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Weingut / Hersteller

Weingut Michael Andres

Adresse

Weingut Michael Andres, D-67152 Ruppertsberg

Anbau

bio zertifiziert

Bio-Zertifikat von

DE-ÖKO-039

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

12,50%

Füllmenge

75 cl

Hinweis für Allergiker

Enthält Sulfite