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Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau
Beschreibung
Die Trauben für das Flaggschiff des Weinguts kommen aus einer einzelnen Parzelle mit über 60 Jahre alten Rebstöcken. Das 3 Hektar große Flurstück mit den Rebstöcken für den Wein trägt den Namen „El Aguila“. So ist der „200 Cepas“ nicht nur ein Unikat sondern mit einer Jahresproduktion von ca. 6000 Flaschen auch eine Rarität.
Natürlich ist auch der Top-Wein von Pinuaga ein Biowein. Und selbstverständlich wird auch beim „200 Cepas“ handwerklich gearbeitet. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und eingemaischt. Die alkoholische Gärung findet im Tank statt. Der anschließende Ausbau des Weines erfolgt über etwa 16 Monate in zu einem Drittel neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Das Ergebnis ist ein eleganter und ausgewogener Wein, den Intensität, Länge und vor allem große Finesse auszeichnet.
Zusätzliche Information
| Machart / Farbe | Rotwein |
|---|---|
| Land | Spanien |
| Region | La Mancha |
| Weingut / Hersteller | Bodegas y Viñedos Pinuaga |
| Adresse | Bodegas y Viñedos Pinuaga, Carretera N-301, km 95,5, ES-45880 Corral de Almaguer |
| Anbau | bio zertifiziert |
| Bio-Zertifikat von | ES-ECO-002-CM |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2014 |
| Klassifizierung | Vino de la Tierra de Castilla |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Füllmenge | 75 cl |
| Hinweis für Allergiker | Enthält Sulfite |