Im Geschmack dieses Carignan ist alles dicht, elegant, sehr ausgewogen. Die schönen Aromen werden von der Säure und den sanften, ausgereiften Tanninen perfekt gestützt.

EU Biosiegel Biowein bzw. Wein aus ökolog. Anbau

Weingut/Winzer(in): Stichworte: , , , , , , Artikelnummer: 6120877

14,50 *

Vorrätig

Beschreibung für den Rotwein „Du Vent dans les Plumes“

Du Vent dans les Plumes“ hat ein auffälliges Etikett. Seine Stilistik erinnert an Matisse und an die Federn im Namen dieses Rotwein, unter die der Wind greift. Das passt zunächst einmal alles zusammen, denn das „Ausseil“ im Namen der Domaine ist das okzitanische Wort für Vogel.

Wir haben es hier mit einem reinsortigen Carignan aus dem Roussillon zu tun. Dort haben sich in den letzten Jahren mehr und mehr junge Weingüter auf die Tugenden der ach so in Verruf geratenen Rebsorte besonnen. Wird der Carignan nicht als Massenträger für billige und gesichtslose Bistrotweine benutzt, dann kann er wirklich was zeigen.

Der Duft des Le Vent dans les Plumes ist wie ein Spaziergang durchs Unterholz vorbei an frisch gefällten Kiefernhölzern (mit leicht moosigen und ledrigen Anklängen). Der erste Eindruck ist, der Wein sei herb, streng, doch mit einer animierenden, ja betörenden ätherischen Kräuternote. Dahinter finden sich Bitterschokolade, dunkle Beerengrütze und Minze.
Im Geschmack ist das alles dicht, elegant, sehr ausgewogen. Aromen von gedörrten Waldbeeren oder Cranberries, machen den Wein zugänglicher als ursprünglich erwartet. Die schönen Aromen werden von der Säure und den sanften, ausgereiften Tanninen perfekt gestützt.
Ein vielschichtiger Carignan, ausgewogen, mit einem Entwicklungspotential für 5 -8 Jahre.

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Zusätzliche Information

Machart / Farbe

Rotwein

Rebsorten

Carignan / Cariñena / Samsò

Land

Frankreich

Region

Languedoc-Roussillon

Klassifizierung

Côtes du Roussillon Villages AOP

Weingut / Hersteller

Domaine de l'Ausseil

Adresse

19 av. Guy Malé, F-66720 Latour de France

Bio-Zertifikat von

FR-BIO-01

Anbau

bio zertifiziert

Jahrgang

2017

Füllmenge

75 cl

Alkoholgehalt

14%

Hinweis für Allergiker

Enthält Sulfite

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