Das ist es, womit Bordeaux sich an die Weltspitze geschwungen hat: Die Kunst des Cuvéetierens, welche die einzelnen Rebsorten miteinander tanzen lässt. Hier getragen vom Rückgrat des Cabernet Franc.

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Die Beschreibung für Château Gaillard 2016

Der 2016er Jahrgang von Château Gaillard ist nicht nur eine der besten Ausgaben dieses Grand Cru aus Saint Émilion, die wir bisher im Glas haben durften. Es wäre schön, wenn man diesen Rotwein für alle Zeiten konservieren könnte. Denn er ist ein mustergültiges Exemplar und ein hervorragendes Beispiel dafür, was Bordeaux Cuvées auf besondere Weise reizvoll macht. Und so ganz nebenbei demonstriert der 2016er die Klasse von Catherine Papon Nouvel. In ihrer meisterlichen Art schafft sie es, die Weine von Château Gaillard in jedem Jahr überdurchschnittlich glänzen zu lassen.

Der Château Gaillard ist immer eine Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot. Der Merlot bringt die sanfte, weiche Komponente und der Cabernet das muskulöse Gerüst. Man stelle sich vor, Merlot und Cabernet Franc seien ein Paar, das miteinander tanzt. Und Merlot führt diesen Tanz an. Und sie tanzt mit einem modernen Mann! Cabernet Franc ist etwas leichter und weniger gerbstoffhaltig als sein Vetter, der Cabernet Sauvignon.
Schon in der Nase ist das Weiche, Warme, Sanfte deutlich spürbar in den dunklen Beerennoten. Dann im Mund kommen Geschmäcker hinzu von dunklem Kakao und Leder. Zuletzt ein lang gezogener Nachhall, die feinen Tannine bleiben auf der Zunge wie ein Flaum.
Das ist es, womit Bordeaux sich an die Weltspitze geschwungen hat: Die Kunst des Cuvéetierens, welche die einzelnen Rebsorten miteinander tanzen lässt. Hier getragen vom Rückgrat des Cabernet Franc, diesem schicken Kerl!

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Zusätzliche Information

Machart / Farbe

Rotwein

Rebsorten

Cabernet Franc, Merlot

Land

Frankreich

Region

Bordeaux

Klassifizierung

St. Emilion Grand Cru

Weingut / Hersteller

Château Gaillard

Adresse

Vignobles J.J. Nouvel, F-33330 St. Emilion

Anbau

bio zertifiziert

Bio-Zertifikat von

FR-BIO-01

Jahrgang

2016

Alkoholgehalt

14%

Füllmenge

75 cl

Hinweis für Allergiker

Enthält Sulfite